Medovníčky - recept na tie najlepšie

Prinášame Vám recept na tie najlepšie medovníčky:

Cesto:

650 g hladkej múky,  150 g medu, 250 g práškového cukru, 50 g rozpusteného masla, 3 vajcia, 1 kávovú lyžičku medovníkového korenia ( škorica, klinčeky, anýz ), 1 a ½ lyžičky sódy bikarbóny, 4 až 5 polievkových lyžíc mlieka, 1 lyžicu rumu

Postup:  

Zo surovín vypracujeme cesto a dáme min. na 1 hodinu do chladničky. Po odležaní znovu vypracujeme a rozdelíme na 3 bochníčky.. Postupne vyvaľkáme na hrúbku asi 1/2 cm a vykrajujeme perníčky. Ukladáme na vymastený plech s trochou múky. Vrch potrieme vyšľahaným vajíčkom a ozdobíme orechom ( trochu mletých orechov môžeme pridať aj do cesta ). Pečieme na miernom ohni vo vyhriatej rúre.

Aby perníčky ostali mäkké, po miernom vychladnutí, ešte teplé ich dáme do plastových nádob s uzáverom.

„ Postupne vyberať, papkať a snažiť sa nepribrať“

recept poskytla regionálna koordinátorka ÚMC Monika Čopáková